2020-12-28

熊本 赤ナス

2019年の ご当地おいしいもの と言えば

その土地のお店で食した料理を紹介していましたが

2020年コロナ禍ではスーパーが主役

 

そんなわけでスーパーで見付けたこのナス

思わずパシャ

 

この大きさ驚きません(@_@)

30センチ以上もあるんですよ

隣の柿と比べても大きいでしょ

 

正式にはヒゴムラサキと言うみたいです

収穫が秋は9月から11月ですので丁度,旬の時季でした(^O^)

 

抗酸化力が高く,コレステロースの吸収を抑えるという健康作用があるそうですよ

 

残念ながら出張先ですので調理は出来ません 

見た という報告だけですが,焼きナスにすると美味しいそうです

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