イモシリーズが続きますがシモンイモって何ですか？
ブラジル原産のヒルガオ科のサツマイモだそうです
熊本県天草市で栽培されています
ビタミンK、ミネラル、食物繊維、ポリフェノールのクロロゲン酸を豊富にふくんでいます
健康食品として流通していま(~o~)す
