2020-09-06

九州の注目素材(3)

桑葉

こんにちは(^_^)/

九州の台風の影響は大丈夫でしょうか

東京は全くそれているので大丈夫かと思っていたら,案外不安定で急に雨が降ったりしています

さて桑葉の話に戻ります

 

南九州地域を中心に栽培が行われています

熊本県,宮崎県,鹿児島県が主な産地

桑の葉茶や青汁でおなじみですね

 

フラボノイド類,葉緑素,食物繊維,各種アミノ酸を多く含みます

 

桑葉と言うと一番に浮かぶのが,血糖値低下作用でドラッグの棚に並んでいるイメージです

1ーデオキシノジリマイシンが注目の成分です

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