2020-11-02

九州注目素材(14)

紫イモ

中まで紫色のサツマイモの一種

デンプン、ブドウ糖、ビタミンA 、C

カルシウム、カリウムを豊富に含む

 

紫はアントシアニン系の色で抗酸化作用に優れています😄

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