タンパク質

今日からタンパク質、糖、脂質の3大栄養素のうち

タンパク質についてお話しようと思っています。

タンパク質はカラダを維持するために

非常に重要な栄養素です。

筋肉や臓器を作り神経伝達物質にもなります。

脳の働きを活性化、免疫機能を高めます。

タンパク質はアミノ酸が鎖状に結合したものです。

体内で作れないアミノ酸を必須アミノ酸といい

食事から必ず摂らないとなりません。

次回からはタンパク質を構成するアミノ酸の

お話をしていきましょう。