グリシニン

グリシニン

ん？．．．はじめて聞いたような。

どの食品に入っていると思います？

なんと　大豆　なんです。

大豆タンパク質の50％がグリシニンだそうです。

血中コレステロールを下げる作用がありますから

現代人には有用な成分ですね。