スーパーフードシリーズ

皆さん，お元気ですか？

体は元気でもさらに一ヵ月延長は心が折れますね(-.-)

せめて元気が出る食品のことでも考えようかと，南米発のスーパーフードのことに

触れようかなと

今日はおそらくどなたでも聞いたことがある「マカ」について

ペルーのアンデス高地で栽培されてるアブラナ科の植物。

カブを茶色にしたような形です。

アミノ酸，ビタミン，ミネラルを豊富に含み，グルコシノレート，アルカロイド，トリテルペン，フラボノイド，タンニン，サポニンも含有。

マカというと男性向けというイメージがありますが，近年の研究で女性ホルモンの調整作用，コラーゲン，ヒアルロン酸産生促進，繊維芽細胞の増殖作用があるとエビデンスデータが報告されています。