2022-03-21
栄養の話（1）
そもそも、栄養ってなに
私たちは、日頃、栄養という言葉を使っていますが、栄養は何を指しているのでしょうか。
栄養=高カロリーなもの
たとえば肉やバナナとか、食品そのものを指していないでしょうか。
実は、食べ物から得た成分を体内で分解、吸収、合成して筋肉や血液などになる細胞を作り出す営みのことをいうそうです。
栄養=食品
ということではないそうです。
私たちは、日頃、栄養という言葉を使っていますが、栄養は何を指しているのでしょうか。
栄養=高カロリーなもの
たとえば肉やバナナとか、食品そのものを指していないでしょうか。
実は、食べ物から得た成分を体内で分解、吸収、合成して筋肉や血液などになる細胞を作り出す営みのことをいうそうです。
栄養=食品
ということではないそうです。