2020-09-06
九州の注目素材（3）
桑葉
こんにちは(^_^)/
九州の台風の影響は大丈夫でしょうか
東京は全くそれているので大丈夫かと思っていたら，案外不安定で急に雨が降ったりしています
さて桑葉の話に戻ります
南九州地域を中心に栽培が行われています
熊本県，宮崎県，鹿児島県が主な産地
桑の葉茶や青汁でおなじみですね
フラボノイド類，葉緑素，食物繊維，各種アミノ酸を多く含みます
桑葉と言うと一番に浮かぶのが，血糖値低下作用でドラッグの棚に並んでいるイメージです
1ーデオキシノジリマイシンが注目の成分です