糖質の種類

1、単糖類は単純な構造でこれ以上分解できない糖です。

ブドウ糖、ハチミツがこれにあたります。

2、少糖類は単糖が2～10個結合したものです。

オリゴ糖、麦芽糖、ショ糖がこれにあたります。

3、多糖類は10個以上結合したものです。

でんぷん、セルロース、グリコーゲンがこれにあたります。