今回から水溶性食物繊維のお話です。
不溶性は繊維質の固い感じでしたが
水溶性はヌルヌルの成分で
栄養素を包み込み
体内の吸収をゆるやかにします。
急激な血糖値の上昇を抑え
生活習慣病の予防も期待できます。
